Voici un proverbe utilisé par ma grand-mère bretonne pour marquer la différence entre l’accent breton et celui d’un picard.

Bien entendu écrit sur un site web cela ne donne pas grand chose, mais cela peut toujours servir pour rappeler ce que nous devons manger pour être en bonne santé.

Seulement voilà,

La salade correspond plus au mode d’assaisonnement (avec du sel) que de savoir ce que l’on va vraiment manger.

En effet, la chicorée et le pissenlit sont des astéracées, le radis une brassicacée, la tomate une solanacée, les concombres et leurs enfants les cornichons des cucurbitacées, etc…

On notera que parfois ce sont les feuilles, à d’autres moments les fruits ou encore la racine.

Donc presque tout le potager y passe du moment que l’on y met un peu de sel.

Avec une vinaigrette c’est encore mieux, cela tue les quelques petits microbes qui se seraient glissés dans notre assiette à notre insu.

C’est donc avec ce proverbe imprécis qui nous invite à manger des fruits et des légumes que je vais réviser ma botanique tout en étudiant ce que j’ai récolté dans mon assiette.