Oleaceae - Famille des Oléacées

Avec des fleurs tubulaires et 4 lobes le Syringa vulgaris (Lilas) et le Forsythia sont des arbustes courants du nord de la France.

Les fleurs du Forsythia annoncent le printemps avec de grandes haies jaunes. Il faudra attendre un peu plus tard pour voir fleurir le Lilas qui peut aller du blanc au violet panaché.

Le Lilas blanc double à un parfum trés puissant qui peut parfumer votre maison avec quelques branches.

Photos d'Oléacées

La grappe de fleurs du Lilas va fructifier ce qui donnera des capsules (comme pour le Forsythia). Capsule de Lilas


Le Jasmin d'origine asiatique est cultivé à Grasse pour produire un parfum de luxe.

Le Jasmin est aussi un des aromes ajoutés au thés. Le "Jasmine Tea" est un des plus populaires au monde. Rappelons que le Thé est lui d'une autre famille : Les Théacées.

L'Olea (Olivier) est un autre représentant de la Famille des Oléacées.

La fleur d'Olivier est blanche avec un tube et (la plupart du temps) quatre lobes. Les étamines lui donnent de loin un aspect jaunâtre.

L'arbuste est peu rustique et craint le gel. Il aime cependant être en extérieur ce qui limite son acclimatation.

Les sujets les plus vieux sont mieux armés pour resister au gel, surtout si le sol est bien drainé. Au dessus de la Loire et la Bretagne l'hiver est une épreuve qui nécessite une intervention humaine pour protéger cet emblème méditéranéeen.

Son huile est réputée pour ses qualités alimentaires, elle provient d'une drupe (l'olive), fruit charnu que l'on peut consommer en salade.

Le rameau d'Olivier apporté par la colombe à Noé apportait une bonne nouvelle après l'épisode du déluge dans la Bible. C'est un symbole de Paix.

Dans la peinture, l'olivier est notamment représenté dans le cadre du "Jardin des oliviers" lieu de prière pour Jésus avant son arrestation.

On fête la Saint-Olivier le 12 juillet.

Pour en savoir plus :

• Forsythia
• Prière au jardin des oliviers - Mantegna